|
|
Gevulde Perziken Met Room
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blikken perziken, 150 gram amandelspijs, 1 sinaasappel, 4 eetlepels sinaasappellikeur, 75 gram pistachenoten,1 bekertje creme fraiche.
Voorbereiding:
In zeef perziken laten uitlekken en met bolle kant naar onder in ovenschaal leggen. Amandelspijs in kommetje verkruimelen. Sinaasappel goed schoonboenen en schil boven spijs raspen. 2 eetlepels likeur erdoor mengen. Holtes van perziken vullen met spijsmengsel.
Sinaasappel uitpersen en rest van likeur door sap mengen. Over gevulde perziken schenken. Pistachenootjes pellen, kort onder koud water afspoelen en grof hakken. Over perziken strooien.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden of gasovenstand 4. Perziken in oven in circa 12 minuten goed warm laten worden en licht laten kleuren. Intussen sinaasappelsap door creme fraiche kloppen. Perziken op vier bordjes zetten en roommengsel ernaast scheppen.
|
|
|